Lediga jobb som Storhushållsföreståndare i Sala

Se lediga jobb som Storhushållsföreståndare i Sala. Genom att välja en specifik arbetsgivare kan du även välja att se alla jobb i Sala som finns hos arbetsgivaren.

Verksamhetschef Måltid Sala kommun

Ansök    Feb 19    Sala kommun    Kostchef
Sala är en trivsam småstad med ett centralt geografisk läge och goda allmänna kommunikationer. I kommunen bor ca 22 800 invånare varav 2 000 har kommunen som arbetsgivare. Vill du vara med och utveckla Sala kommuns måltidsverksamhet? Är du en trygg ledare som vill leda och inspirera dina medarbetare för att tillsammans skapa en kreativ och trygg arbetsmiljö? Brinner du för att arbeta med måltidsupplevelsen, god mat lagad av kvalitativa råvaror och vill bi... Visa mer
Sala är en trivsam småstad med ett centralt geografisk läge och goda allmänna kommunikationer. I kommunen bor ca 22 800 invånare varav 2 000 har kommunen som arbetsgivare.

Vill du vara med och utveckla Sala kommuns måltidsverksamhet? Är du en trygg ledare som vill leda och inspirera dina medarbetare för att tillsammans skapa en kreativ och trygg arbetsmiljö? Brinner du för att arbeta med måltidsupplevelsen, god mat lagad av kvalitativa råvaror och vill bidra med ditt engagemang i en välmående enhet? Då ska du fortsätta läsa annonsen, för det här kan vara en tjänst för dig!

Om arbetsplatsen

Sala kommun har en samlad organisation för all måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg. En medveten satsning har gjorts på utbyggnad av tillagningskök för att gästen ska få så närlagade måltider som möjligt. I dagsläget består enheten av 21st kök, samtliga är tillagningskök. Måltidsenheten sysselsätter 55 tillsvidareanställda köksmästare, kockar och restaurangbiträden. I staben finns två enhetschefer, samordnare och poolpersonal. Verksamhetschefen ansvarar idag också för staben samt äldreomsorgens tre kök och måltidsprocess.

Staben är placerad centralt i Sala medan köken är geografiskt spridda inom hela kommunen. Verksamheten består både av stora kök och små enmans kök.

Vad erbjuder vi dig?
Vi erbjuder dig en spännande roll i en välmående enhet där du har ansvaret för hur verksamheten planeras, genomförs, utvecklas och följs upp i nära samarbete med dina enhetschefer. Ditt intresse för människor, att vara lyhörd och skapa förtroende leder till en utveckling av hela verksamheten. Måltidsverksamhetens vision är att göra måltiden till en upplevelse! Vi ska ge våra gäster en god och näringsriktig måltid i fräsch och ändamålsenlig miljö. Vi ska sträva efter att laga maten så nära gästen som möjligt, utan onödiga tillsatser. Våra menyer ska vara varierande, hållbara, näringsberäknade och anpassade efter våra gästers önskemål. Kraft ska läggas på form, färg och doft och inte minst i smaken.

Arbetsuppgifter
Som verksamhetschef bygger du god relation och samverkar med kommunens övriga kontor som utgör beställare. Du realiserar politiska beslut och styr mot ekonomiska och kvalitativa mål.

Du har det övergripande arbetsmiljöansvaret och representerar verksamheten i samverkan med de fackliga representanterna.

Du utvecklar verksamheten för att möta kommande behov, utvecklar den civila beredskapen och möter den demografiska förändringen i samhället.

Kvalifikationer


Som person är du lyhörd och pedagogisk. Du är drivande och resultatinriktad med en god förmåga att samarbeta i komplexa frågor. Du är trygg i ditt ledarskap och skapar delaktighet och engagemang hos dina medarbetare. För att lyckas i rollen har du en god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift samt vara en god kommunikatör. Du är bra på att upprätthålla, koordinera och utveckla förtroendefulla relationer och samarbeten i nära samverkan, såväl inom din organisation som med externa aktörer. 

Du har erfarenhet av att arbeta som chef, gärna inom en politiskt styrd organisation. Erfarenhet av måltidsverksamhet inom äldreomsorgen är meriterande.

Du har relevant högskoleutbildning inom kostområdet, exempelvis som kostvetare eller kostekonom, eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

God förmåga att kunna kommunicera på svenska i tal och skrift

B-körkort är ett krav

Anställningsvillkor
Tillsvidareanställning 100%
Tillträde enligt överenskommelse
Individuell lönesättning

Ansökan
Välkommen med din ansökan senast 17 mars.
Ansökan sker från www.sala.se/ledigajobb. Vi tar inte emot ansökningar via e-post. 

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Teknisk chef, Roger Lindström, [email protected], 0224-747401

Fackliga kontaktpersoner:
Kommunal: [email protected], 010-442 81 83, Vision: [email protected], 0224-749662 


Om arbetsgivaren
I Sala kommun arbetar vi för ett aktivt medarbetarskap och en tillitsbaserad ledning och styrning. Det innebär att medarbetarna tillsammans med chefen tar ansvar för de resultat som uppnås, för arbetsmiljön och för arbetsplatsen i sin helhet. Målsättningen med det aktiva medarbetarskapet är att främja kvaliteten och den långsiktiga utvecklingen av verksamheten. Det bygger på att det finns rätt kompetens och ett kontinuerligt arbete med kompetensförsörjning och kompetensutveckling. Ledarskapet ska präglas av en tillitsbaserad styrning och ledning som bygger på förtroende, delaktighet och samspel.

Tillitsbaserad ledning och styrning samspelar med vår värdegrund enkelt, effektivt och medborgarvänligt vilket ökar Sala kommuns kvalitet och stärker våra resultat. I Sala kommun är vi alla medarbetare och vissa av oss har också ett ledaransvar genom sin roll som chef. Med tillitsbaserad ledning och styrning och ett aktivt medarbetarskap utvecklas ett naturligt samspel.


Läs mer om Sala på www.sala.se.

 

Välkommen med din ansökan!

Sala kommun söker dig som har kompetens att bidra till våra verksamheter oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning och ålder.

Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp. Visa mindre

Köksansvarig/Köksföreståndare till anstalt/häkte Salberga tillsvidare tjäns

Ansök    Mar 18    Kriminalvården    Köksföreståndare
Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter. Läs mer om anstalten Salbergas verksamhet på vår hemsida: https://www.kriminalvarden.se/hittaochkontakta/verksamhet/anstalt/salberg... Visa mer
Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Läs mer om anstalten Salbergas verksamhet på vår hemsida:
https://www.kriminalvarden.se/hittaochkontakta/verksamhet/anstalt/salberga/#om

ARBETSUPPGIFTER
Som Köksansvarig leder du det dagliga arbetet i produktionsköket och arbetar nära kriminalvårdsinspektören som har det formella personalansvaret. Du har bland annat ansvar för planering, meny, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget. Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner.
Utöver de administrativa delarna i tjänsten förväntas du också bidra i det dagliga arbetet tillsammans med övriga kockar.
Du kommer även stötta självförvaltningen som finns på anstalten i vissa frågor.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är trygg, stabil och har självinsikt. Du är lugn och kontrollerad i stressade situationer och är självgående på så vis att du själv tar ansvar för din uppgift och strukturerar ditt arbete. Du samarbetar bra med andra och kan även leda och motivera andra för att effektivt nå gemensamma mål. Då du ansvarar för egenkontroll och livsmedelshygien är du noggrann och lägger stor vikt vid att leva upp till hög kvalitetsstandard.

För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi söker dig som har:
• Fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp
• Goda kunskaper i livsmedelshygien- och egenkontroll
• Goda kunskaper om specialkost och allergier
• Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift
•God datorvana

Det är meriterande om du har:
• Erfarenhet av att arbeta som köksföreståndare/köksansvarig
• Annan utbildning som Kriminalvården bedömer relevant

ÖVRIGT
Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande.
Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning. Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För tjänster med högre säkerhetsklass behöver du vara svensk medborgare, men får gärna ha utländsk bakgrund. Läs mer om säkerhetsprövningen på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/

Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/

Provanställning kan komma att tillämpas.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal. Visa mindre

Köksföreståndare till anstalten- och häktet Salberga

Ansök    Okt 16    Kriminalvården    Köksföreståndare
Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu nya medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter. Salberga är Sveriges näst största klass 1 anstalt och har även ett häkte i sitt verksamhetsområde. Anstalten tillhör den högsta säke... Visa mer
Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu nya medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Salberga är Sveriges näst största klass 1 anstalt och har även ett häkte i sitt verksamhetsområde. Anstalten tillhör den högsta säkerhetsklassen (säkerhetsklass 1) och öppnade 2007. Den är belägen i Sala som geografiskt innebär nära pendlingsmöjligheter från t.ex. Västerås, Uppsala och Avesta. Salberga växer vilket innebär goda möjligheter till utveckling och där ditt arbete tydligt gör skillnad.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en köksföreståndare för arbetsuppgifter inom kosthållning och livsmedelshygien. Befattningen har ett övergripande ansvar för den omfattande självförvaltning som är etablerad på anstalten, där intagna med stöd av personal själva ansvarar för beställning, mathållning, städning och tvätt. Befattningen omfattar samtidigt ansvar för ett produktionskök som tillhandahåller mat för bland annat häktet och personalmatsal. Övrig personal i köket är 5 kockar och 2,5 förrådsassistenter.

Du kommer att ha ett arbetsledningsansvar för mathållningen på avdelningarna, matlagningen i produktionsköket, livsmedelshantering och livsmedelsförråd inom verksamhetsområdet, vilket inkluderar budgetansvar och kvalitetssäkring. Information, utbildning och handledning i kostfrågor till intagna och personal är en annan viktig arbetsuppgift och vi ser därför att ditt ledarskap karaktäriseras av entusiasm och motivation. I befattningen ingår även att tillsammans med övrig personal inom kostområdet planera för matlagning, stöd till självförvaltningsavdelningarna, hur förrådshanteringen genomförs och hur egenkontrollen enligt kökshandboken efterlevs. Kriminalvården arbetar för en ekologiskt hållbar utveckling. I din roll som köksföreståndare ingår att inspirera och utveckla verksamheten för en mer ekologisk och klimatsmart mathållning.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är en lagspelare och kan leda, motivera och skapa engagemang. Du har en god pedagogisk insikt, är trygg, stabil och har självinsikt. Du är noggrann och väl medveten om kvalitetsstandard. Du har ett gott omdöme och tar ansvar för dina uppgifter. För oss är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen samt tron på människans vilja och förmåga att utvecklas. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och personlig mognad.

Krav
• Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå
• Erfarenhet av arbete i storkök eller annan erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Erfarenhet av restaurangarbete, i arbetsledande funktion
• Förmåga att uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska
• God IT-kompetens

Meriterande
• Erfarenhet från arbete i Kriminalvården eller annat säkerhetsarbete som Kriminalvården bedömer likvärdig
• Yrkeserfarenhet och kännedom om cook-and-chill-metodik
• Ekonomikunskap, budgetarbete
• Erfarenhet av lager och inventering
• Erfarenhet av kostprogram, vi använder Mashie

ÖVRIGT
Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande.
Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning. Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För tjänster med högre säkerhetsklass behöver du vara svensk medborgare, men får gärna ha utländsk bakgrund.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal. Visa mindre